据PG电子官网整理:
人上了年纪,气血不足、心脏容易乏力,别总想着买滋补品。
日常三餐吃对食材,清淡温和,补气血、减轻心脏负担,长期轮换着吃,身子有劲,心脏更安稳!
一、板栗银耳羹 食材 干银耳1朵、新鲜板栗15颗、冰糖适量、枸杞少许、清水 做法 1.
银耳提前用温水泡发,剪去黄色根部,撕成小朵清洗干净;
新鲜板栗去皮剥仁备用。
2.
锅中放入银耳,加入足量清水,大火烧开后转小火慢炖35分钟,炖出浓稠胶质。
3.
放入板栗仁,继续小火炖煮20分钟,直至板栗软糯香甜。
二、青椒豆芽炒鸡蛋 准备食材: 鸡蛋、青椒、绿豆芽、蒜末。
做法步骤: 1、把鸡蛋打入大碗中搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,放入鸡蛋液油煎滑熟,再盛出备用。
2、清洗干净青椒和绿豆芽,然后把青椒切丝,再热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香。
3、接着倒入青椒丝和绿豆芽一起翻炒均匀,再加入适量的食盐和鸡精调味提鲜。
4、炒熟青椒和绿豆芽以后,再倒入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。
三、 炒莲子米 【原材料准备】: 新鲜莲蓬500克、蒜片10克、小米椒5克、生抽5ml,食盐、食用油适量。
【炒莲子米的做法】: 第一步:首先将莲蓬冲洗干净,然后锅中放入适量油,把油温烧到7成热时,把莲蓬放入到锅中,大火炒3分钟左右,直到莲蓬全部裂开。
第二步:接着将小米椒、蒜片、食盐放入到锅中,继续炒20秒,最后沿着锅边撒入少许的生抽即可起锅食用。
四、莲子猪骨汤 食材:猪骨、干莲子、铁棍山药、枸杞、食盐、姜片 做法 1️⃣猪骨冷水下锅,加两片姜片焯水,煮开撇掉表面的浮沫,捞出用温水冲洗干净,去掉多余血水和腥味。
2️⃣把焯好水的猪骨和洗净的莲子一起放进砂锅,加入足量清水,开大火烧开后转小火慢煲40分钟。
3️⃣铁棍山药去皮切成小段,放入汤中,继续小火炖煮20分钟,把山药煮至软糯入味。
4️⃣出锅前撒上一把枸杞,加少许食盐调味,搅拌均匀煮2分钟即可关火,不用加太多调料,原汁原味最滋补。
五、笋瓜烧鸭腿肉 原料: 鸭腿 2个 笋瓜 1根 姜 1小块 花椒 少许 红辣椒 2个 高度白酒 1勺料酒 2勺 老抽 1勺 葱花 油 盐 适量 制作: 1.
鸭腿块放入冷水锅中,加入姜片和高度白酒帮助去腥,焯出浮沫后冲洗干净备用;
2.
烧热锅放入适量的油, 将鸭腿块放进锅煸炒出微微出油;
3.
加入姜片和花椒等大料煸炒香;
4.
烹入少许料酒和老抽,再加入没过食材一半的水水,大火煮开;
5.
转为小火后加盖炖煮二十五分钟;
6.
加入笋瓜块继续炖煮五分钟;
7.
最后加入少许盐调味,再大火收汁,盛入钵中,撒上少许葱花即可。
六、 黄花菜蒸鸡肉 准备食材: 鸡肉,黄花菜,枸杞,食盐,蚝油,白糖,酱油,食用油 具体做法: 1.
备好的鸡肉放在清水中冲干净,洗鸡肉的时候一定要将鸡肉的里面,给它洗一下。
鸡肉,洗干净之后我们再把鸡肉放在一旁备用。
2.
备好的黄花菜放在盆里面,加入温水浸泡两个小时。
用温水可以更好地将黄花菜泡发,黄花菜泡发变大,里面的碱性物质稀释掉,煮出来的黄花菜清脆而且非常的鲜美。
黄花菜如果没有泡开的话,煮出来的口感会略带酸涩不好吃,泡发后的黄花菜用清水洗干净,洗好后的黄花菜放在一旁;
3.
准备一个盆,将鸡肉放在盆中,加入适量的蚝油,酱油,白糖,食盐,用手给它们抓均匀,然后把鸡肉放腌制20分钟,使其更加入味;
4.
腌好后的鸡肉取出放在盆中,将黄花菜放在上面一个个地摆放好,然后撒上枸杞。
锅中倒入水放上蒸笼,把鸡肉放在上面蒸煮个15分钟;
蒸熟后取出即可食用。
七、黄芪党参乌鸡汤 食材:乌鸡半只、黄芪、党参、姜片、红枣、盐 做法 1.
乌鸡剁块,冷水加姜片、料酒焯水,撇去血沫捞出洗净。
2.
鸡块、黄芪、党参、红枣、姜片放入砂锅,加足量热水。
3.
大火烧开转小火慢炖60分钟,出锅加盐调味。
八、菠菜炒猪肝 食材:猪肝、菠菜、姜丝、料酒、生抽、盐 做法 1.
猪肝切薄片,清水浸泡去血水,加料酒抓匀;
菠菜焯水捞出。
2.
热油姜丝爆香,下入猪肝大火快速滑炒至变色。
3.
倒入菠菜,放少许盐、生抽翻匀马上出锅。
养心小贴士:补气血不要猛吃重油重糖的补品;
少吃咸、腌制品;
保持情绪平稳,不要劳累,每天短途散步,养护效果更好。
特别
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